130 grammes de fruits rouges, frais ou surgelés : ça peut être des framboises, des mûres, des fraises, des groseilles etcou un mix de tout cela – 80 grammes d’eau. 1. Mettre les fruits rouges et l’eau dans une casserole. 2. Cuire 5 minutes à partir de l’ébullition (si ce sont des fruits frais) ou 10 minutes (si ce sontLa compote de pommes au Thermomix est un dessert facile, rapide, léger, équilibré. Appréciée de tous et même des bébés, c’est aussi la recette idéale pour écouler des pommes un peu abîmées. Bref, un classique à ne pas négliger ! Ce dessert est d’autant plus sain que c’est une recette 100% fruits ! Si les pommes sont bonnes, je ne vois vraiment pas l’intérêt d’ajouter du sucre dans la compote. Du coup, techniquement, cette compote de pommes au Thermomix est une purée. C’est le terme employé dans l’agroalimentaire pour désigner les compotes » sans sucres ajoutés. Mais je l’appelle compote »quand même, parce qu’une purée de pomme, c’est clairement moins vendeur ! Une recette qui convient à tous, même bébé ! 100% pommes et non sucrée, cette recette de compote au Thermomix convient à bébé comme à tous les autres membres de la famille. Même ceux qui ont des difficultés à digérer les fruits, la compote de pommes étant connue pour être toute douce avec le système digestif ! Proposez la compote accompagnée de sablés ou de spéculoos au Thermomix et vous obtiendrez un dessert léger à la gourmandise adaptable selon les envies de chacun ! Des pompotes maison Vous pourrez aussi conditionner votre compote au Thermomix dans des gourdes rechargeables afin de préparer des Pompotes » maison à l’aide d’emballages réutilisables. N’êtes-vous pas atterré par la quantité de déchets générés par les gourdes jetables ? Sans parler du coût que cela représente ! La marque Squiz propose par exemple une large gamme de gourdes qui plairont aux petits et aux grands ! Vous pouvez trouver des lots de gourdes Squiz à vendre sur Amazon. Si vous testez cette compote de pommes au Thermomix, n’oubliez pas de laisser un petit commentaire et de noter la recette. Vous pouvez aussi partager vos création sur Instagram et autres réseaux sociaux. Compote de pommes au Thermomix Une recette de compote de pommes au Thermomix ultra facile, rapide et sans sucres ajoutés ! A réaliser en version nature ou parfumée de vanille, cannelle ou gingembre. Préparation 10 minCuisson 10 minTotal 20 min Pour une compote nature6 pommes ou entre 4 et 12 pommes voir notesOptions pour parfumer votre compote facultatif½ gousse de vanille facultatif, ou un peu de cannelle ou de gingembre – voir notes10 g gingembre frais haché ou 1/2 c à café de gingembre en poudre½ c à café cannelle moulue facultatif Pelez les pommes, puis coupez-les en quartiers, et recoupez chaque quartier dans le sens de la largeur. Ou faites tourner cet engin amusant vu dans tous les magazines culinaires !Placez les morceaux de pomme dans le bol. Si vous souhaitez parfumer votre compote, ajoutez une demi-gousse de vanille fendue et ses graines, 1/2 c café de cannelle ou 10 g de gingembre frais finement haché ou pressé au presse-ail. Réglez 10 minutes/90°C/vitesse 2. Si vous utilisez plus de 6 pommes, au bout de ce temps, râclez les parois du bol et relancez la cuisson pour 2 ou 3 minutes/90°C/vitesse 10 secondes/vitesse 8. La compote est prête ! Cliquez sur les étoiles pour décerner votre note Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire !En ce qui concerne la quantité de pommes, cette recette est très souple on peut utiliser 4 à 12 pommes environ. La seule limite est celle de la capacité du bol ! repère max. Allongez simplement le temps de cuisson en conséquence il faut que les pommes soient tendres avant de procéder au mixage final. A la fin de la préparation, si vous le jugez nécessaire, n’hésitez pas à sucrer avec un peu de miel, de sirop d’agave ou de sucre mais si les pommes étaient bonnes à croquer je parie que ce ne sera pas utile ! Mentionnez sur Instagram Retrouvez de nombreuses recettes inédites dans mes livres. Voir tous les livres Thermomix de Yummix » Vous n’avez pas de Thermomix ? Il vous suffit dans ce cas de cuire les pommes dans une bonne vieille casserole à fond épais, hachez si vous l’utilisez le gingembre au couteau ou au moyen d’un presse-ail bien solide, et mixer le tout en fin de cuisson avec un mixeur plongeant – à moins que vos pommes se défassent suffisamment à la cuisson pour que vous obteniez une texture à votre goût. Interactions du lecteur
Suivantle type des pommes il est possible de ne presque pas mettre d’eau, de cuire à couvert dans une casserole en ayant coupé les pommes en très petits morceaux. Dans un cul de poule, battre les oeufs et ajouter la compote et mélanger. Ajouter la farine et le yaourt et mélanger. Ajouter la levure naturelle à base de bicarbonate et vinaigre.
Le porc a toujours été mon préféré. N’importe quel jour de la semaine, je prendrai une énorme côtelette de porc juteuse sur un steak. “Les côtelettes de porc et le bacon, mes deux animaux préférés”, a déclaré Homer Simpson. Ma grand-mère nous faisait tout le temps des côtelettes de porc quand j’étais enfant. Bien sûr, j’ai assisté au shake et à la cuisson. Les côtelettes de porc de grand-mère étaient normalement tranchées finement et cuites jusqu’à ce qu’elles soient cuites. À l’époque de ma grand-mère, il était de notoriété publique que si vous voyiez ne serait-ce qu’un petit reflet rose dans votre porc, vous vous effondreriez sur place. On vous a demandé de les cuire jusqu’au bout, puis de continuer au cas où. Le seul problème avec ce conseil est que le porc d’aujourd’hui a été élevé pour être si maigre que le faire cuire à point donne une côtelette très sèche qui, désolé grand-mère, est assez mauvaise. Grand-mère, je sais que ce n’est pas ta faute ! Sagesse conventionnelle, maudit soit-il ! C’est peut-être pour cela que tant de gens prétendent mépriser le porc ? Eh bien, je suis ici pour remettre cette connaissance en question. C’est bien si votre porc est cuit à moyen-bien ou même moyen. Il n’y a aucune chance que tu meures. Vous ne tomberez pas du tout malade. Vous êtes seulement en danger de manger une excellente côtelette de porc à moins que vous n’ayez attrapé votre cochon dans la nature. La trichinose maladie d’origine alimentaire souvent associée aux porcs n’est plus un problème pour les consommateurs américains depuis les années 1970, grâce à l’agriculture moderne. En effet, l’USDA a récemment réduit la température de cuisson interne recommandée pour le porc de 160 à 145 degrés. Yay! Nous pouvons à nouveau savourer du porc délicieux ! Parlons de la façon dont j’aime manger une côtelette de porc pendant que nous parlons de porc délicieux. Appelez-moi cynique, mais la pomme est ma saveur préférée à mélanger avec du porc. Je me rends compte que c’est très standard, et je ne vous montre rien que vous n’ayez jamais vu auparavant, mais bon, c’est génial ! Je n’essaie pas de réparer quelque chose qui n’est pas cassé. Je mange des pommes avec du porc depuis aussi longtemps que je me souvienne, grâce aux côtelettes parfaitement cuites de ma grand-mère. J’avais l’habitude d’étaler des montagnes de compote de pommes sur ces ventouses, à la fois pour l’humidité et la saveur. Le porc et les pommes font bon ménage depuis des générations. Les aliments sucrés aux fruits étaient généralement donnés avec ou en combinaison avec des aliments salés avant que la plupart des gens n’aient accès au sucre, et les pommes étaient un moyen typique d’ajouter une touche de douceur aux recettes de porc. D’autres agriculteurs ont peut-être commencé cela parce qu’ils nourrissaient leurs porcs avec des pommes vieilles ou pourries, et certaines personnes pensent qu’une alimentation riche en pommes pourrait vraiment donner du goût au porc. En passant, je pense que je vais devoir acheter des cochons et planter des pommiers… Je pense que les côtelettes de porc avec os ont la meilleure saveur, et plus elles sont épaisses, plus elles seront juteuses quand elles auront fini de cuire. Si votre poêle est très chaude, vous n’aurez qu’à saisir les côtelettes quelques minutes de chaque côté pour qu’elles soient bien cuites. Si vous avez encore peur et que vous voulez qu’ils soient bien cuits, sortez-les de la poêle dès que la température interne atteint 145 degrés. Lorsque les côtelettes épaisses sont trop cuites, elles deviennent sèches et dures. J’ai déglacé la poêle avec du vin blanc après avoir saisi le porc, sauté les pommes avec des oignons et de la moutarde, et terminé le plat entier avec de la crème et de la sauge fraîche de notre arrière-cour pour donner de la profondeur à la combinaison de porc et de pomme. L’oignon empêche les choses de devenir trop sucrées et fruitées, tandis que la moutarde donne de la texture et un bon goût de vinaigre terreux. La sauge ajoute au côté terreux, tandis que la crème ajoute une touche veloutée à la garniture. Malgré son aspect “adulte” et “élégant”, ce plat est en fait assez simple à préparer et prend moins de 30 minutes ! Parce qu’il commence à faire un peu frais dehors, j’ai choisi de servir ma côte de porc avec une purée de patates douces et des choux de Bruxelles rôtis. Il y avait aussi du vin blanc, bien sûr. La compote de pommes est-elle sans danger pour les personnes ayant un estomac sensible ? “La compote de pommes est un excellent moyen de remettre votre ventre en forme”, explique Stamm. Il est facile à digérer tout en fournissant des nutriments essentiels comme la pectine une forme de fibre et le potassium, un électrolyte qui aide à contrôler les niveaux de liquide. Quel type de viande complète la compote de pommes? La compote de pommes peut ne pas sembler être l’accompagnement de viande le plus intéressant. La saveur sucrée et acidulée des pommes combinée à la viande savoureuse et salée est un mariage culinaire paradisiaque. Le seul inconvénient de faire correspondre la compote de pommes avec de la viande est qu’il peut être difficile de déterminer ce qui va avec. Bien que cela puisse sembler paradoxal, le considérer comme un partenariat à trois est la meilleure approche pour le comprendre. Tout ce que vous devez savoir sur le service de la compote de pommes avec de la viande se trouve ici. Le porc, le bœuf, le poulet et la dinde font partie des protéines qui se marient bien avec la compote de pommes. Associé à ces viandes, l’association salé-sucré est tout simplement irrésistible. Quel genre de pomme se marie bien avec le porc? Avez-vous pensé à ajouter un peu de douceur à votre plat de porc salé ? Prenez, par exemple, une pomme ! Si vous êtes l’hôte, une pomme peut être le complément parfait pour couper le sel de n’importe quel repas de porc, et cela peut aussi être une merveilleuse petite surprise lorsque vos invités plongent ! Nous choisissons des types plus sucrés qui conservent leur forme pendant la cuisson, notamment Golden Delicious, Piata et Honeycrisp, pour compléter le goût salé du porc. Y a-t-il des vers dans le porc cuit? Bien que les parasites transportés par les porcs soient rares dans les pays modernes, la viande doit toujours être consommée lorsqu’elle est entièrement cuite. La consommation de viande de porc crue ou insuffisamment cuite doit être évitée en raison du risque de contamination parasitaire. Est-ce simple de digérer la compote de pommes ? Les fruits sont une partie importante d’une alimentation équilibrée car ils sont riches en nutriments et en antioxydants. Les fibres de fruits, en revanche, peuvent causer des problèmes d’estomac. La cuisson aide à la digestion des fibres en les décomposant. Par conséquent, la compote de pommes peut être plus facile à digérer que les pommes crues. La pectine, une fibre soluble présente dans la compote de pommes, peut aider au traitement de certains types de diarrhée. Une tasse de 244 g de compote de pommes non sucrée peut fournir les nutriments suivants, selon le type de pomme Teneur en glucides 27,5 g Potassium 181 mg 7,32 microgrammes mcg de folate 4,88 milligrammes de sodium Les glucides fermentescibles présents dans les pommes et la compote de pommes nourrissent la flore intestinale, mais ils peuvent aggraver les symptômes du SII. Pour faire de la compote de pommes Les pommes doivent être pelées, évidées et tranchées. 2. Placer les pommes dans une poêle avec une cuillère à soupe d’eau, juste assez pour qu’elles ne collent pas. 3. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement. 4. Retirez tous les grumeaux avec un pilon ou un tamis. 5. Servir chaud ou frais. Faire de la compote de pommes à la maison a l’avantage de garantir qu’elle est fraîche et sans additifs. La compote de pommes est-elle bénéfique pour les personnes souffrant de gastrite ? Les pommes contiennent des flavonoïdes, qui sont des antioxydants qui peuvent inhiber la croissance de H. pylori, une bactérie qui provoque des gastrites et des ulcères d’estomac. Les pommes sont également riches en fibres et les personnes souffrant de gastrite bénéficient d’un régime riche en fibres. Le céleri, les oignons et l’ail sont des exemples d’aliments riches en flavonoïdes. Dans la mesure du possible, essayez d’incorporer ces éléments dans vos repas. Dans les soupes et les sautés, le céleri, les oignons et l’ail sont fantastiques ! Qu’est-ce qui aide à la digestion des aliments? De la nourriture aux selles 5 façons d’accélérer la digestion Chaque jour, faites de l’exercice pendant 30 minutes. Une série de contractions musculaires déplace les aliments et les substances digérées à travers le corps. Boire beaucoup d’eau. Quel est le meilleur moment pour manger de la compote de pommes ? en utilisant de la compote de pommes au lieu du sucre, de la crème de blé, du riz ou de l’orge Ajoutez des fruits secs hachés ou des raisins secs pour plus de douceur. La compote de pommes chaude se marie très bien avec le cochon rôti ou les saucisses les saucisses de poulet et de dinde fonctionnent bien aussi. Le bacon croustillant sans nitrate ou une variante végétarienne du bacon au tempeh se marie bien avec la compote de pommes. Est-il possible de consommer de la compote de pommes seule ? La compote de pommes est disponible dans les types non sucrés et sucrés dans votre épicerie locale. La compote de pommes peut également être préparée à la maison avec quelques ingrédients simples. Des pommes entières et de l’eau sont nécessaires pour produire de la compote de pommes fraîche. Le sucre est un composant non essentiel. Utiliser du cidre de pomme au lieu de l’eau, presser du jus de citron et ajouter des épices comme la cannelle et la muscade ne sont que quelques-unes des variantes de la recette. Vous pouvez également faire de la compote de pommes avec divers fruits frais. Préparez vos pommes en les coupant et en enlevant les trognons. Vous pouvez soit les peler, soit laisser la peau pour ajouter des fibres et des antioxydants. Dans une grande casserole ou marmite, mélanger les pommes et l’eau et porter à ébullition. Après cela, faites cuire les pommes pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les pommes cuites peuvent être mélangées dans un robot culinaire ou un mélangeur pour une texture plus lisse. Vous pouvez manger la compote de pommes seule ou la combiner avec Pour un dessert équilibré et sain, garnissez-le d’amandes tranchées ou d’une autre noix préférée. Il peut être ajouté au yogourt nature ou à la vanille. Il peut être utilisé pour remplacer une partie de la graisse dans les produits de boulangerie. C’est génial comme glaçage pour les viandes comme le porc. Servez-le en accompagnement d’un repas en accompagnement. Il se marie bien avec les fromages Manchego et cheddar extra-fort.
Pelezles pommes, coupez-les en quartiers, éliminez les trognons et coupez la chair en morceaux. Dans une casserole, faites cuire à couvert les pommes avec le bâton de cannelle et l’eau pendant une quinzaine de minutes. Ajoutez le jus de citron et poursuivez la cuisson 2 minutes à découvert. Retirez le bâton de cannelle.Je coupe 2 pommes en dés et je les cuits au microondes 3 à 4 mn. Je les écrase à la fourchette assez grossièrement pour qu’il reste des morceaux. Dans un cul de poule, je bats 2 œufs et j’ajoute 150g de farine de châtaigne. J’ajoute la levure naturelle bicarbonate de soude et du vinaigre de cidre. Je mélange bien et j’ajoute la compote de pommes. Hop au four à 180° 40mn.
PRÉPARATION: Coupez la gousse de vanille en 2 dans la longueur. Grattez les graines avec la pointe d’un couteau. Lavez les pommes. Pelez-les. Coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un faitout ou une cocotte. Ajoutez Gâteaux au flocons d’avoine Mettre dans un bol 150 g de compote de pomme maison100g de flocons d’avoineBien mélanger jusqu’à avoir une pâte. Ajouter 60 g de pépites de chocolat noir, cacahuètes, amandes, …Faire des petites boules et les mettre sur une plaque cuisson, les tasser un à 180 degrés environ 15 mn Pour la compote, je coupe la pomme en petits morceaux et je cuits au four à micro-ondes quelques minutes. Laversion sans sucres ajoutés de la compote de pommes avec seulement les sucres du fruit. Pas d’édulcorants mais de la cannelle